Coopérative fédérant quelques 1 200 sociétaires et 800 producteurs exploitants, les Maîtres Laitiers du Cotentin (MLC) collecte chaque année 400 millions de litres de lait pour confectionner des produits frais commercialisés sous marques propres (“Campagne de France“), sous label des grandes enseignes de la distribution et dans la restauration collective. Le groupe comprend 6 unités de transformation, un réseau de 129 sociétés de distribution et plusieurs filiales spécialisées dans la production de fromages. Il emploie 5 000 collaborateurs et réalise 2 milliards d’€ de chiffre d’affaires
Engagée en 2010 dans un processus de consolidation de son système d’information, la Direction des Systèmes d’Information (DSI) des Maîtres Laitiers du Cotentin avait pour objectifs de moderniser ses moyens informatiques, dont son système de stockage de données, et de construire un Plan de Reprise d’Activité (PRA) adapté à la diversité de ses métiers et à la dispersion géographique de ses établissements.
Les Maîtres Laitiers du Cotentin a ainsi choisi la solution de virtualisation de DataCore et son produit SANsymphony pour assurer une haute disponibilité à son infrastructure IT, optimiser ses performances et créer un dispositif pleinement sécurisé garantissant une continuité de service aux collaborateurs, aux partenaires et aux clients de la coopérative.
98% de réduction de latence
50% de temps sauvé grâce à la solution SSV
70% d’économie lors du renouvellement de stockage
Le Système d’Information de la coopérative Les Maîtres Laitiers du Cotentin (MLC) est essentiellement situé sur les sites industriels de Valognes et Méautis, et plus particulièrement sur celui de Sottevast, siège de l’entreprise où a été installée l’infrastructure majeure basée sur DataCore.
La solution SANsymphony, hébergée sur deux ensembles de serveurs modernes installés en miroir dans deux salles distinctes, enregistre de manière synchrone les données des différentes applications métiers tournant sur quelques 120 machines virtuelles VMware. La mise en œuvre en 2018 de la nouvelle infrastructure DataCore sur des serveurs Dell R740xd associant disques classiques, modules SSD (pour un quart du volume de sauvegarde) et auto-tiering a permis d’améliorer de façon conséquente les performances en lecture/écriture de ces deux plateformes convergées qui servent maintenant de référence pour la remise à niveau IT des différentes entités du groupe laitier.
Avec cet outil MLC dispose aussi d’un dispositif particulièrement efficace pour mettre en œuvre le Plan de Reprise d’Activité, éminemment indispensable dans le secteur agroalimentaire.
La modernisation des infrastructures IT et la mise en œuvre d’une solution SANsymphony de DataCore garantissent aux Maîtres Laitiers du Cotentin une sécurisation totale des informations vitales et critiques dont dépendent les performances industrielles et commerciales de la coopérative.
Les Maîtres Laitiers du Cotentin est un groupe coopératif de producteurs qui s’engage auprès des consommateurs, de la ferme à l’usine, de l’usine à la fourchette. Fondée sur la conviction d’une croissance durable, sa vision stratégique permet de rémunérer les producteurs à un prix juste leur garantissant ainsi qu’à leurs enfants une vie digne et de réaliser les investissements industriels indispensables à la compétitivité de son outil de production. Modèle humain et économique vertueux, Les Maîtres Laitiers est le 4e employeur privé du Cotentin.
